调查：“生鲜灯”被禁用，仙桃落地情况如何？
从2023年12月1日起，国家市场监督管理总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式实施，“生鲜灯”被列入了禁用范畴。存在了数十年之久的“生鲜灯”被消费者诟病已久，特别是鲜肉、蔬菜摊位上，“生鲜灯”常被称为“美颜滤镜”，为不新鲜、有瑕疵的农产品“遮丑”，误导消费者的感官判断。
当下，禁令已过去4个多月，我市各大商超、集贸市场“生鲜灯”禁用情况如何？监管部门又是如何查处整治的呢？记者近日对此进行了走访调查。
探访：各大商超、集贸市场已难觅踪影
新版《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定：“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。”如有违反且拒不改正者，将处“五千元以上三万元以下罚款”。
连日来，记者走访富迪三友生活广场店、好邻居量贩店、老农贸市场、健康路集贸市场、交通路菜市场等地发现，“生鲜灯”已难觅踪影，白色的节能灯已是“主旋律”，更能直观看到产品原本的色泽。
3月19日，在走访位于宏达路的老农贸市场时，多位肉贩告诉记者：“以前大家都用‘生鲜灯’，感觉不用就吃亏，现在大家都不用了，这就挺好。尤其是我们做的是熟人生意，打动消费者要靠品质，而不是好看。”
3月20日，正在健康路集贸市场选购肉品的李阿姨对记者说：“现在换了这个灯之后放心多了，挑肉的时候看得很清楚，是什么颜色照出来就是什么颜色，不怕买到不新鲜的肉。”
何为“生鲜灯”？如何界定灯具是否合规？
据了解，“生鲜灯”是一种通过增加特定光源颜色美化货品外观的灯具，是商超、菜市场、生鲜门店里之前常见的营销手段。例如，在日光灯下，猪肉显得干瘪、暗沉；切换到“生鲜灯”下则变得红润、鲜亮。
《建筑照明设计标准》（gb50034-2013）规定了商店、超市、农贸市场等各类公共建筑的照明标准值（包括照度标准值、统一眩光值、一般照明照度均匀度和显色指数），可以作为商超、超市、集中交易市场、生鲜门店等食用农产品经营场所设置照明灯具的参考依据。
监管部门：开展“生鲜灯”整治回头看
“沙嘴市场7家鲜肉摊存在‘生鲜灯’；杜台集贸市场3家鲜肉摊存在‘生鲜灯’；彭场某超市肉品区存在‘生鲜灯’；通海口某超市鲜活水产区存在2盏‘生鲜灯’；沔城某市场猪肉摊贩违规使用‘生鲜灯’被立案查处……”记者从市市场监督管理局了解到，在前期宣传整治的基础上，今年1月底，该局执法人员对照专项治理问题清单，开展了“生鲜灯”治理回头看。
“1月底，我局食品相关科室分两组对全市违规‘生鲜灯’治理进行了督查，共发现11处经营地点还存在使用不合规‘生鲜灯’的情况，均已下达责令改正通知书，并立案查处1起。”市市场监督管理局相关负责人介绍。
如何让禁令真正落地？
记者获悉，1月份，市市场监督管理局共检查全市集贸市场35家、水果店350家，下达责令改正通知书50份。随后，该局下发了《关于开展违规“生鲜灯”治理工作回头看的通知》，要求各监管所明确标准，防止问题反弹。按照“一个参照、三个不得”的标准，“参照《建筑照明设计标准》（gb50034-2013）选用接近日光原色照明灯具，不得使用有色光源、不得加盖有色灯罩、不得误导消费者”，督促市场开办方及经营户使用符合要求的照明灯具，督促市场开办方严格落实食品安全主体责任，定期对入场经营户开展巡查指导，防止“生鲜灯”问题反弹。该局还将违规使用“生鲜灯”治理工作纳入日常监管重点，要求各市场监管所约谈辖区内的市场开办方，督促市场开办方每日开展巡查，杜绝市场内违规使用生鲜灯。
回头看怎么“看”？
市市场监督管理局食品流通科负责人告诉记者，各辖区针对消费量大的蔬果、肉类、水产等生鲜食用农产品销售的经营主体，突出批发市场、农贸市场、大型商超等重点业态和农村、城乡接合部等重点区域，加大排查力度，发现一例，整改一例，确保实现动态清零。对超过责令整改期限未整改到位，拒不配合开展整改的市场开办者和经营者根据新规依法处以五千元以上三万元以下罚款。
针对各类变相“生鲜灯”的问题，各市场监管所还指导市场开办者、经营者和消费者健全完善“四方协调”机制，通过充分沟通、协商，将对灯具的使用目的从“美颜”纠正到“照明”的本质上来，还原生鲜自然本色。同时，进一步畅通投诉举报渠道，鼓励公众通过随手拍等方式，对“生鲜灯”问题进行监督，扩大禁用“生鲜灯”规定带来的积极效果。
卤菜摊位可用“生鲜灯”？
“为啥卤菜熟食店还存在使用红黄光的‘生鲜灯’？”采访中，有市民发出了这样的疑问。记者注意到，红黄的光照一打，卤制、油炸过的熟食呈现出鲜艳的色调，仿佛刚出炉一般。
对此，市市场监督管理局食品流通科负责人回应，“卤菜不属于生鲜食用农产品，故卤菜店使用‘生鲜灯’不属于新规规范的范畴，但在监管过程中，我们也进行了宣传和引导。”
该负责人说：“总体来看，目前有营业执照的市场和超市基本没有‘生鲜灯’了，但一些临摊还存在，我们将依法进行监管，还生鲜、食用农产品真颜，并引导老百姓不要到有‘生鲜灯’的临摊购买，让广大消费者和商家知晓新规。”（仙桃周刊融媒体记者 许雅亭）
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